Grant White on syntyjään yhdysvaltalainen, kotoisin Kansasin osavaltiosta. Hän valmistui Harvardin Yliopistosta vuonna 1985 pääaineenaan uskontotiede, ja väitteli teologian tohtoriksi Notre Damen Yliopistosta vuonna 1993. Grant White opiskeli lisäksi historiallista teologiaa Oxfordin Yliopistossa vuosina 1987-1988.